Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak kandungan protein yang menyehatkan. Disamping itu, tempe juga dapat dikreasikan menjadi berbagai macam hidangan lezat yang cocok disantap bersama dengan sayur ataupun lauk pauk lainnya. Jika Anda merupakan salah satu penggemar tempe, maka tentu
resep orek tempe basah ini tak akan Anda lewatkan.
Untuk membuat resep sederhana ini tidaklah sulit dan hanya membutuhkan waktu kurang dari 30 menit saja, selain cara pembuatannya yang mudah, bumbu-bumbu yang digunakan juga tergolong bumbu-bumbu pokok yang mudah untuk didapatkan dan juga sering digunakan. Bagi Anda yang ingin mencoba untuk membuat resep
orek tempe ini, maka bahan-bahan serta bumbu yang wajib Anda sediakan adalah sebagai berikut:
1 buah tempe, potong dengan bentuk kotak-kotak berukuran 1 cm.
1 ruas jari lengkuas (2 cm), cuci bersih lalu memarkan
3 lembar daun salam
3 sendok makan kecap manis
1/4 minyak goreng untuk menggoreng tempe
Bahan yang dihaluskan:50 gram cabe merah
8 buah cabe rawit
1 butir bawang putih
5 butir bawang merah
1/2 sendok teh bumbu penyedap rasa
1/2 sendok teh garam
50 cc air (1/4 gelas)
Cara membuat orek tempe:
- Panaskan wajan, tuang minyak goreng dan tunggu hingga panas. Masukkan tempe yang sudah dipotong-potong dan goreng hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan ditempat yang terpisah
- Buang minyak goreng hingga tersisa sedikit untuk menumis. Masukkan semua bumbu-bumbu yang dihaluskan, tumis-tumis sebentar sampai harum lalu tuangkan air.
- Masukkan kecap manis, lengkuas dan daun salam lalu masukkan tempe yang tadi sudah digoreng setengah matang.
- Masak hingga bumbu terlihat sudah agak mengering. Angkat dan sajikan di atas piring.
Bagaimana menurut Anda resep orek tempe basah ini? Sangat mudah bukan. Selain tempe yang diolah menjadi orek seperti yang dibahas kali ini, ada juga beberapa resep olahan tempe lainnya seperti
resep tempe bacem dan resep tempe mendoan yang telah diterbitkan pada kesempatan sebelumnya untuk Anda coba.
Belum ada tanggapan untuk "Resep orek tempe basah pedas dan lezat bumbu ulek"
Posting Komentar